【ハーフサイズ 湯通し塩蔵わかめ】
人気の三陸産の湯通し塩蔵わかめ、ハーフサイズです。
お遣い物としても直売所で人気の商品になります。
保存のために塩漬けにされたわかめは、乾燥のものと比べると肉の厚さ、風味が別物かと思うほど豊かで美味しいです。
※乾燥のものは戻しやすく扱いやすい保存もしやすい観点から場面に応じて使い分けるとよいかと思います。
特に三陸でも岩手県沿岸の外海で荒波にもまれたわかめは肉の厚みが違います。こんぶは旨み、わかめは風味と言われる通り、おさしみ、おつゆで食べる際には独特の香りを充分にご堪能ください。
【戻し方】
※重量ベースで3～4倍に増えますので、少しずつ取り分けてお使いください。
１．2～3回水を入れ替えて塩を洗い落とします。
２．たっぷりの水に2分浸す。
３．絞らずにまな板に並べて5分ほどおいておく。
※ぬめりを取りたい、歯応えコリコリにしたい方は5分経ったらわかめを裏返してさらに5分置くとよいです。
４．冷蔵庫で30分ほど冷やしてお使いいただくと水気も抜けて美味しく食べられます。
【お召上がり方】
おさしみとして、生姜醤油、わさび醤油、酢醤油、ポン酢などお好みで。油との相性もよいので、マヨポンやゴマ油でアクセントをつけるのもおススメです。
その他、お吸い物、鍋、酢味噌和え、中華料理にお使いいただいても美味しいです。
【調理例】
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【原材料】
わかめ、食塩
【アレルギー特定原材料】
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【内容量】
100g
【賞味期限】
目安：商品到着後50日です。
仕入れ、リパック、商品発送等の都合により前後することがあります。あらかじめご了承ください。詳細はパッケージでご確認ください。
